Nasiona chia

Opis

Chia (Salvia hispanica) to roślina z rodziny jasnotowatych, pochodząca z Meksyku i Gwatemali. W ostatnim czasie zyskała na popularności jako superfood, ponieważ zawiera wiele cennych składników odżywczych i właściwości prozdrowotnych. Oto najważniejsze informacje na temat chia:

Opis:

• Roślina chia rośnie do około 1 metra wysokości.
• Liście są zielone i owalne, a kwiaty małe i fioletowe lub białe.
• Owocem jest małe, brązowe nasienie o średnicy około 1 mm, pokryte błyszczącą łuską.

Właściwości:

• Chia jest bogata w błonnik, który pomaga regulować trawienie, oraz w kwasy tłuszczowe omega-3, które wpływają korzystnie na pracę serca i układu krążenia.
• Zawiera również dużo białka, wapnia, magnezu, żelaza, fosforu i cynku.
• Chia ma niski indeks glikemiczny, dzięki czemu nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą.
• Ze względu na swoje właściwości żelujące, nasiona chia mogą pomóc utrzymać uczucie sytości na dłużej i pomóc w kontrolowaniu wagi.
• Chia zawiera również antyoksydanty, które pomagają chronić organizm przed szkodliwymi wolnymi rodnikami.

W związku z powyższym, chia jest uważana za bardzo wartościowy produkt spożywczy, który może przyczynić się do poprawy zdrowia i samopoczucia. Można ją spożywać na wiele sposobów, np. dodając do koktajli, musli, sałatek, jogurtów, ciast i innych potraw.