Opis

Zastosowanie w kuchni:

• Laski cynamonu można zetrzeć na tarce jako dodatek do kanapek lub sałatek. Można dodawać do naparów, herbat czy kawy.

Właściwości prozdrowotne:

• Surowcem cynamonu cejlońskiego jest kora wykorzystywana w lecznictwie i jako przyprawa, zawierająca 0,8% olejku, garbniki i związki śluzowe. W lecznictwie wyciągi z kory stosuje się w dolegliwościach trawiennych oraz przy braku łaknienia, wzdęciach i w stanach skurczowych. Olejek cynamonowy pozyskiwany z kory działa grzybobójczo i bakteriobójczo. Stosowany wewnętrznie zapobiega zatruciom pokarmowym.