Opis
Papryka teja (Capsicum annuum 'Teja’) to odmiana papryki chili pochodząca z Meksyku, o charakterystycznym wydłużonym kształcie i intensywnym, ostrym smaku. Jest jedną z najbardziej popularnych odmian papryki chili na świecie.
Właściwości zdrowotne papryki teja są związane z zawartością kapsaicyny, związku chemicznego odpowiedzialnego za jej ostrość. Kapsaicyna działa m.in. przeciwbólowo, pobudza trawienie i krążenie krwi, a także może zmniejszać ryzyko chorób serca.
Dodatkowo, papryka teja zawiera wiele składników odżywczych, takich jak witamina C, beta-karoten, witamina A, witamina B6, potas, mangan i błonnik.
Papryka teja jest często wykorzystywana w kuchni jako przyprawa do dań kuchni meksykańskiej i azjatyckiej, a także do produkcji sosów i marynat. Może być również spożywana w formie suszonej lub w proszku. Jednakże, ze względu na jej intensywny smak i ostrość, należy korzystać z niej ostrożnie i z umiarem, szczególnie jeśli ktoś nie jest przyzwyczajony do pikantnych potraw.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.