Bancha Japan

Opis

Pochodzenie:

• Japan

Napar:

• Delikatny napar. Nie ma posiada cierpkości znanej z klasycznych Senchy

Skład:

• herbata Bancha

Opis:

• Bancha to rodzaj japońskiej herbaty zielonej, która jest zbierana z liści rośliny Camellia sinensis. Jest to jeden z najpopularniejszych rodzajów herbaty w Japonii i stanowi około 20% produkcji herbaty w kraju.

  Bancha charakteryzuje się niską zawartością kofeiny i tanin, co czyni ją łagodniejszą w smaku w porównaniu do innych japońskich herbat, takich jak sencha czy gyokuro. Jest to też powód, dla którego często podaje się ją po posiłku, jako tzw. „trzecią herbatę” (sanshoku), ponieważ nie wpływa negatywnie na trawienie.

  Liście bancha są zbierane późną jesienią lub zimą, po zakończeniu sezonu zbiorów innych herbat, co wpływa na jej charakterystyczny smak i aromat. Po zebraniu, liście są lekko poddawane obróbce termicznej, a następnie suszone, co nadaje herbatom bancha wyraźne nuty palone i orzechowe.

  Herbata bancha jest także popularna ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Zawiera ona przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać wolne rodniki, a także polifenole, które mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu i zapobieganiu chorobom serca.

  W Japonii herbata bancha podawana jest zarówno na zimno, jak i na ciepło. Można ją pić samą w sobie lub z dodatkiem soli, aby podkreślić jej smak, lub z mlekiem, cukrem lub miodem, jeśli wolisz bardziej słodki napój.