Herbata biała – White Monkey

Herbata biała – White Monkey

White Monkey to jedna z najbardziej cenionych herbat białych, powstająca z dwóch pierwszych listków i pączków krzewu herbacianego. Jej nazwa pochodzi od kształtu liści, które po ręcznym zwinięciu przypominają łapy białej małpy. Zgodnie z legendą herbata ta była dawniej zbierana przez specjalnie wyszkolone małpy.

Liście poddano delikatnemu suszeniu, dzięki czemu zachowały swój srebrzysty meszek i puszysty wygląd. Po zaparzeniu dają jasny, bladobursztynowy napar o orzeźwiających właściwościach, lekko owocowym smaku z delikatnym, dymnym tłem. To herbata wyjątkowa – ceniona zarówno za subtelny charakter, jak i elegancję.

Kraj pochodzenia:
Chiny, prowincja Fujian

Dlaczego warto:

• Herbata wysokiej klasy, zbierana z najmłodszych listków i pączków

• Naturalnie delikatny, orzeźwiający smak z nutą owoców i subtelnym dymnym akcentem

• Słynna legenda o zbiorach podkreśla jej unikalny charakter

• Jeden z najbardziej docenianych gatunków białej herbaty na świecie

Sposób przygotowania:
1 łyżeczkę suszu zalać 200 ml wody o temp. 70–80°C i parzyć 2–3 minuty. Liście można parzyć kilkukrotnie, odkrywając za każdym razem inne odcienie smaku.

Wskazówka:
White Monkey doskonale smakuje także parzona metodą „gongfu” – krótkimi, wielokrotnymi parzeniami, które pozwalają wydobyć z niej pełnię subtelnych aromatów.