Sumak mielony

🍋 Sumak mielony – orientalna przyprawa o cytrynowym aromacie!

Sumak (Rhus coriaria) to wyjątkowa przyprawa o pięknym, głębokim kolorze i orzeźwiającym, kwaśno-cytrynowym smaku. Od wieków używany w kuchniach Bliskiego Wschodu, Libanu, Turcji i krajów śródziemnomorskich, dziś coraz częściej pojawia się także w europejskich kuchniach jako naturalny zamiennik cytryny lub octu.

🌱 Charakterystyka produktu:

• Nazwa łacińska: Rhus coriaria

• Skład: 92% sumak mielony, 8% sól

• Forma: jednorodne, mielone

• Smak: cytrynowo-kwaśny, lekko cierpki i owocowy

• Kolor: głęboka czerwień z fioletowym odcieniem

• Aromat: intensywny, świeży, lekko kwaskowy

💪 Wartości odżywcze (100 g):

• Wartość energetyczna: 281 kcal / 1176 kJ

• Tłuszcz: 14 g

• Błonnik: 34 g

• Białko: 13 g

• Sól: 2,85 g

🍴 Zastosowanie w kuchni:

Sumak to przyprawa wszechstronna, idealna dla miłośników kuchni orientalnej i śródziemnomorskiej:
🥗 Sałatki i warzywa: posypka do sałatek z pomidorami, ogórkiem, cebulą czy hummusu,
🍗 Mięsa: idealny do drobiu, jagnięciny, wołowiny i dań grillowanych,
🐟 Ryby: nadaje im świeżego, cytrusowego akcentu,
🥙 Kuchnia orientalna: niezbędny składnik przyprawy za’atar oraz marynat do kebabów i szaszłyków,
🍚 Dania ciepłe: do gulaszy, zapiekanek i ryżu – wzbogaca aromat i kolor potrawy.

💡 Aby uzyskać wyjątkowy smak, możesz wymieszać sumak z jogurtem naturalnym i stworzyć pyszny sos do mięsa lub warzyw.

🌿 Właściwości i ciekawostki:

• naturalne źródło antyoksydantów,

• wspomaga trawienie i odświeża smak potraw,

• stosowany od wieków w kuchni arabskiej i perskiej,

• w dawnych czasach używany był również w garbarstwie i barwieniu tkanin.

⭐ Dlaczego warto wybrać sumak mielony:

✅ oryginalna przyprawa orientalna,
✅ idealny zamiennik cytryny w kuchni,
✅ nadaje potrawom świeżości, koloru i aromatu,
✅ łatwy w użyciu i bardzo wydajny.

🌸 Sumak mielony – sekret orientalnej świeżości!
Dodaj odrobinę tej przyprawy, by Twoje dania nabrały wyrazistości, kwaskowego akcentu i pięknej, głębokiej barwy.