Cząber górski

Cząber górski – aromatyczne zioło o pikantnym charakterze

Cząber górski (Satureja montana) to bliski krewny cząbru ogrodowego, jednak wyróżnia się intensywniejszym, korzennym aromatem i bardziej pikantnym smakiem. Rośnie naturalnie w rejonach górskich południowej Europy, gdzie od wieków jest wykorzystywany zarówno w kuchni, jak i w medycynie ludowej.

Smak i aromat:

• pikantny, lekko pieprzny, z nutą ziołowo-korzenną,

• bardziej intensywny od cząbru ogrodowego,

• świetnie podkreśla smak potraw mięsnych i strączkowych.

Właściwości zdrowotne:

• wspiera trawienie, zwłaszcza cięższych potraw,

• działa antybakteryjnie i przeciwzapalnie dzięki olejkom eterycznym,

• tradycyjnie stosowany przy przeziębieniach i dolegliwościach żołądkowych.

Zastosowanie w kuchni:

• idealny do potraw z fasolą, grochem, soczewicą,

• świetny dodatek do mięs pieczonych, gulaszy i farszów,

• komponuje się z ziemniakami, kapustą i grzybami,

• używany także do aromatyzowania oliwy i octu.

Dlaczego warto wybrać cząber górski?

• intensywniejszy i bardziej aromatyczny niż odmiana ogrodowa,

• 100% naturalne zioło bez dodatków,

• wzbogaca smak tradycyjnych i nowoczesnych dań.