Pieprz biały ziarno

Opis

Pieprz biały to jedna z odmian pieprzu, która pochodzi z tego samego krzewu, co czarny pieprz. Różnica polega na tym, że pieprz biały powstaje z dojrzałych ziaren pieprzu, które zostają pozbawione ciemnej łupiny, co nadaje im jasną, białą barwę.

Pieprz biały ma delikatny, subtelny smak i aromat w porównaniu do czarnego pieprzu. Jest popularny w kuchni europejskiej i amerykańskiej oraz w kuchni azjatyckiej, w której jest często używany w połączeniu z innymi przyprawami.

Właściwości zdrowotne pieprzu białego są związane z zawartością olejku eterycznego, który zawiera związki takie jak limonen, pinen i terpinen. Olejek eteryczny z pieprzu białego działa m.in. przeciwzapalnie, antybakteryjnie, przeciwutleniająco i pobudzająco na układ trawienia.

Pieprz biały jest również dobrym źródłem składników odżywczych, takich jak witamina C, witamina K, wapń i żelazo.

Pieprz biały może być stosowany do różnych potraw, takich jak mięsa, ryby, warzywa, zupy, sosy i sałatki. Należy jednak pamiętać, że ze względu na jego delikatny smak, może on nie być najlepszym wyborem do pikantnych potraw. Ponadto, należy korzystać z niego z umiarem, ponieważ nadmierne spożycie może powodować podrażnienie układu pokarmowego.