Liście drzewa oliwnego

Opis

Liście drzewa oliwnego (Olea europaea) to charakterystyczne, podłużne i eliptyczne liście o długości od 4 do 10 cm. Ich kolor zależy od fazy rozwoju drzewa i może być różny, od srebrzysto-zielonego do intensywnie zielonego. Liście mają gładką, skórzastą powierzchnię, na której można zauważyć delikatne, wypukłe żyłki.

Drzewo oliwne to wiecznie zielone drzewo, które może osiągnąć wysokość do 10 metrów. Owoce drzewa oliwnego to charakterystyczne oliwki, których zielona barwa stopniowo zmienia się na ciemnobrunatną w miarę dojrzewania.

Liście drzewa oliwnego mają wiele właściwości zdrowotnych i od wieków są wykorzystywane w medycynie naturalnej. Zawierają one wiele związków biologicznie aktywnych, takich jak oleuropeina, którą uważa się za jedną z najważniejszych substancji odpowiadających za działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Oprócz tego, liście drzewa oliwnego zawierają również flawonoidy, które są silnymi antyoksydantami, oraz kwas ursolowy, który działa przeciwzapalnie i przeciwwirusowo.