Anyż gwiaździsty

Opis

Zastosowanie w kuchni:

• Surowcem stosowanym w kuchni są owoce w całości, rozdrobnione lub zmielone. Charakteryzują się wyrazistym posmakiem i lekko słodkim aromatem z delikatną nutka lukrecji. Idealnie komponuje się do dań z kaczką, kurczakiem i wieprzowiną. Stanowi pikantny dodatek do zup. Zmielone nasiona dodaje się do kawy i herbaty aby wzbogacić ich smak.

Właściwości prozdrowotne:

• Nasiona anyżu stosuje się do odświeżania oddechu. Roślina ma właściwości lecznicze – wpływa korzystnie na proces trawienia i przyswajania przez organizm składników pokarmowych.

Kraj pochodzenia:

• Wietnam