MONSOON INDIE

Opis

Bardzo wyrazista, pozbawiona kwasowości. W jej aromacie można wyczuć, wyraziste nuty szlachetnego drzewa cedrowego oraz ziół, charakteryzuje się łagodnym smakiem orzechów.

Zielone ziarna po zbiorze i oczyszczeniu poddane są dalszej długotrwałej obróbce. Kawa wystawiona jest przez kilka tygodni na działanie wiatrów monsunowych. Dzięki temu zabiegowi ziarna nabierają niespotykanej barwy – jasno żółtej.
Uprawiana w stanie KERALA na wys. 985 – 1.200 m n.p.m. w temp. 20°C – 35°C i wilgotności 60% – 99%.

POCHODZENIE ZIARNA

• Indie, Malabar, Kerala

TYP ZIARNA

• Arabica, Bourbon, Catuai

SMAK

• Orzechowo – ziołowy z aromatem drzewa sandałowego

KWASOWOŚĆ

• 1

ZAWARTOŚĆ KOFEINY

• 2

PROFIL PALENIA

• 3,5

METODA OBRÓBKI

• Wodna- monsunowa

METODA ZBIORU

• Ręczna

POLECANA

• espresso

ZASTOSOWANIE

• ekspres ciśnieniowy, automatyczny, kawiarka, Drip, Chemex