Sól czarna Kala Namak

🖤 Sól czarna Kala Namak – orientalny sekret kuchni roślinnej!

Sól czarna, znana również jako Kala Namak, to niezwykła przyprawa pochodząca z rejonów Himalajów. Cechuje się charakterystycznym jajecznym aromatem i lekko gorzkawym, słonawym smakiem. To właśnie dzięki temu unikalnemu zapachowi stała się nieodzownym składnikiem w kuchni wegańskiej i indyjskiej.

🌿 Charakterystyka produktu:

• Nazwa: Sól czarna Kala Namak

• Skład: 100% czarna sól (chlorek sodu z naturalnymi związkami siarki)

• Forma: drobna

• Kolor: szaro-fioletowy, czasem czerwonawy

• Smak: słony, z wyczuwalną nutą siarkową

• Aromat: intensywny, jajeczny

🖤Czym jest czarna sól Kala Namak?

Choć nazywana „czarną”, w rzeczywistości ma ciemnoróżowy lub szarawy odcień. Otrzymuje się ją poprzez prażenie różowej soli himalajskiej w temperaturze ponad 800°C z dodatkiem węgla drzewnego, owoców amli i popiołów z khar.
W wyniku tego procesu powstają naturalne związki siarki – to one odpowiadają za jej intensywny aromat jajek na twardo i wyjątkowy smak.

🧂 Właściwości i zalety:

✅ naturalne źródło minerałów (żelazo, sód, siarka),
✅ nadaje potrawom autentyczny, jajeczny aromat,
✅ niezastąpiona w kuchni wegańskiej i azjatyckiej,
✅ wspiera trawienie – tradycyjnie używana w Ajurwedzie,
✅ w 100% naturalna, bez dodatków chemicznych.

🍳 Zastosowanie w kuchni:

Sól Kala Namak to przyprawa, która nadaje wyjątkowy smak potrawom:

🥚 Dania roślinne i wegańskie:

• tofucznica,

• wegańskie omlety,

• pasty kanapkowe,

• sałatki warzywne.

🍛 Kuchnia indyjska i orientalna:

• pikantne przekąski (chaat),

• chutneye i sosy,

• potrawy z ryżu i warzyw.

🥗 Dania codzienne:

• zupy i gulasze,

• marynaty,

• dressingi do sałatek.

💡 Dodawaj ją zawsze pod koniec gotowania – wysoka temperatura może osłabić jej aromat.

👑 Dlaczego weganie ją uwielbiają:

Dzięki obecności naturalnych związków siarki, sól Kala Namak doskonale imituje smak jajek – bez potrzeby użycia produktów pochodzenia zwierzęcego.
To właśnie ona nadaje tofucznicy i wegańskim omletom autentyczny, „jajeczny” charakter!

🧘‍♀️ Dawkowanie:

Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), dzienne spożycie soli (w tym Kala Namak) nie powinno przekraczać 5 g – czyli jednej płaskiej łyżeczki.

⭐ Dlaczego warto wybrać sól Kala Namak:

✅ wyjątkowy, naturalny aromat jajeczny,
✅ idealna alternatywa dla osób na diecie roślinnej,
✅ tradycyjna przyprawa kuchni indyjskiej,
✅ piękny, egzotyczny kolor i niepowtarzalny smak,
✅ w 100% naturalny produkt bez dodatków.

🖤 Sól czarna Kala Namak – esencja orientalnego smaku i zapachu!
Dodaj jej szczyptę do swoich potraw i przekonaj się, jak niezwykle potrafi odmienić smak wegańskiej kuchni, nadając jej głębi, aromatu i wyjątkowego charakteru.